Por Gisele Flores | 17 de outubro de 2025
Um dos cartões postais da cidade
Foto: O SulNeste sábado, o 360 POA Gastrobar comemora sete anos de história — e de protagonismo. Inaugurado em 18 de outubro de 2018, o restaurante foi o primeiro a ocupar a nova Orla do Guaíba, no trecho junto ao Parque Moacyr Scliar, e se tornou símbolo de uma virada histórica: após 247 anos de costas para o rio, Porto Alegre finalmente se voltou para o Guaíba.
Para marcar a data, o 360 oferece uma cortesia especial: todo cliente que almoçar ou jantar será presenteado com uma sobremesa surpreendente — um gesto de gratidão à cidade que abraçou o projeto desde o início. “Na época da licitação, nenhum empresário quis o espaço. Só deu nós. Hoje, temos muito orgulho de estar aqui”, afirma Edenir Simonetti, fundador do empreendimento.
Mais do que um restaurante, o 360 é um marco urbano e turístico. A estrutura envidraçada que avança sobre as águas proporciona uma vista panorâmica do Guaíba, com o Gasômetro como referencial histórico e o pôr do sol como espetáculo diário. O ambiente interno acomoda até 120 pessoas, enquanto o lounge externo — com gramado, pergolado e área pet-friendly — recebe até 150 convidados, ideal para eventos corporativos, aniversários e casamentos.
O sucesso do 360 impulsionou uma série de transformações na região. Projetos como o Embarcadeiro, a requalificação do Parque da Harmonia, a Orla 3 e novos empreendimentos imobiliários surgiram na esteira da revitalização. “Hoje temos moradias valorizadas, jardins lindos pós-enchente, monumentos como o da enchente e dos voluntários, a estátua da Elis Regina e até passeio de barco nos fins de semana. Tudo converge aqui”, destaca Simonetti.
O restaurante também se consolidou como ponto de apoio ao turismo. Com média de 300 a 500 visitantes durante a semana e até mil nos fins de semana, o 360 atrai turistas que vêm fotografar, tomar um café ou simplesmente contemplar o pôr do sol. Além disso, oferece uma coletânea de livros sobre Porto Alegre e promove a Rota 360, que conecta Guaíba, Catamarã, Beira-Rio, Santa Teresa, Mercado Público, parques e a Arena, encerrando no aeroporto — uma proposta que estimula a permanência de visitantes que antes ficavam apenas na Serra.
“Porto Alegre nunca esteve tão turística como agora. Os grandes eventos estão ficando aqui, e nós, da gastronomia, somos quem recebe o turista. Não é o prefeito — somos nós que fazemos ele querer voltar”, reforça Simonetti. A cidade tem se destacado em congressos, corridas de rua, eventos médicos e culturais — e o 360 está no centro dessa movimentação.
Com cardápio que valoriza a gastronomia sulista, carnes nobres e ingredientes locais, o restaurante une sabor, paisagem e pertencimento. E neste aniversário, quem for ao 360 não vai apenas saborear uma sobremesa gratuita — vai fazer parte de uma história que continua inspirando Porto Alegre a olhar para o Guaíba com orgulho, apetite e afeto. (Gisele Flores)
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