Por Redação O Sul | 17 de setembro de 2026
Vinícola gaúcha é patrocinadora do novo espaço cultural em São Paulo, onde espumantes e vinhos da marca foram servidos na noite de inauguração
Foto: Marcos Mazini/DivulgaçãoA relação entre a vinícola Don Giovanni e o padeiro, empresário e comunicador Olivier Anquier, construída há mais de duas décadas, ganhou um novo momento nesta terça-feira (15), em São Paulo.
A vinícola gaúcha é uma das patrocinadoras do Arquivo Anquier, novo espaço cultural instalado na Praça da República, no centro da capital paulista, que abriu as portas com a exposição “Diário do Olivier – 20 anos descobrindo o Brasil”.
Na noite de inauguração, familiares, amigos, parceiros e convidados de Olivier participaram da celebração, que também contou com os espumantes e vinhos da Don Giovanni. Para a matriarca da família, Beatriz Dherer Giovannini que no evento esteve acompanhada de seu marido, o empresário Ayrton Giovannini, a parceria representa uma trajetória construída a partir de afinidades entre gastronomia, vinho, cultura e experiências.
“A nossa parceria com o Olivier começou ainda no ano 2000, quando desenvolvemos um espumante com a marca dele. Foi um movimento pioneiro, que uniu a identidade francesa do Olivier à produção de espumantes da Don Giovanni e criou uma relação que permanece até hoje. É especial acompanhar esse novo momento, agora dentro de um projeto que reúne memória, cultura, fotografia, gastronomia e turismo”, afirma Beatriz.
A história entre Olivier e a Don Giovanni remonta ao início dos anos 2000, quando o francês radicado no Brasil desenvolveu, em parceria com a vinícola, um espumante de marca própria. Hoje, essa conexão também se estende aos negócios de Olivier em São Paulo.
A Don Giovanni mantém relação comercial com empreendimentos ligados ao empresário, entre eles o L’Entrecôte d’Olivier, o As Casas e o Mundo Pão do Olivier. De acordo com Daniel Panizzi, diretor da Don Giovanni, “estar presente no Arquivo Anquier, neste momento, é uma maneira de celebrar essa história e, ao mesmo tempo, participar de um novo projeto que tem tudo a ver com os valores que também buscamos fortalecer com a Don Giovanni”, acrescenta Panizzi.
Um arquivo para contar histórias
O Arquivo Anquier nasce com a proposta de reunir cultura, memória e turismo no centro de São Paulo. A primeira exposição do espaço, “Diário do Olivier – 20 anos descobrindo o Brasil”, apresenta 55 fotografias autorais produzidas por Olivier ao longo de mais de duas décadas de viagens pelo país, além de objetos e lembranças de sua trajetória.
O acervo remonta também ao período do programa Diário do Olivier, exibido pelo GNT, e apresenta um lado mais íntimo da relação do empresário com a fotografia — paixão herdada do pai, François Anquier, e cultivada desde a infância. Com entrada gratuita, o Arquivo Anquier fica na Praça da República, 36, em São Paulo. O espaço funciona de quarta a sexta-feira, das 12h às 20h, e aos sábados, domingos e feriados, das 10h às 21h.
O projeto conta com patrocínio da vinícola Don Giovanni e apoio de LW Design, Espaço Visual, Atenua Som, Gama A/V, Foco Luz e Desenho, Cinex, Monofloor, Omega Light, Mundo Pão do Olivier e L’Entrecôte D’Olivier.
Sobre a Don Giovanni
Com produção anual superior a 100 mil garrafas em uma área de 50 hectares, a vinícola Don Giovanni vai além da elaboração de vinhos. O complexo enoturístico oferece uma experiência completa ao visitante, reunindo pousada, restaurante, loja e vinícola própria em um ambiente integrado à paisagem dos vinhedos.
Localizada na Serra Gaúcha, a propriedade se consolida como destino turístico ao proporcionar degustações orientadas, experiências gastronômicas e momentos de descanso em meio à natureza. Mais informações em www.dongiovanni.com.br ou nas redes sociais @vinicoladongiovanni.
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