Por Redação O Sul | 19 de abril de 2015
Criticado por muitos nutricionistas, o edulcorante, mais conhecido como adoçante, é uma boa opção para quem quer manter ou perder peso, além de serem seguros, afirma a endocrinologista Cintia Cercato. “O adoçante é uma ferramenta importante para a redução do consumo de calorias e ideal para pessoas que precisam emagrecer ou não podem ingerir açúcar, como obesos e diabéticos”, esclarece. Segundo Cintia, os edulcorantes são muito seguros. “As substâncias passam por muitos testes e por uma avaliação científica rigorosa antes de serem aprovados para uso pela indústria.”
Adoçante é uma ferramenta importante para a redução do consumo de calorias. Foto: reprodução
Para ela, os adoçantes são produtos de baixo teor calórico e, por isso, seu uso ajuda na prevenção do ganho de peso e na manutenção de uma vida saudável. Conforme a especialista, o uso de adoçante não causa câncer. “Esses mitos são provenientes de pesquisas realizadas em animais há várias décadas. Novas pesquisas, melhores e maiores, foram realizadas e não encontraram evidências científicas que inviabilize o consumo dos edulcorantes. Um comitê científico internacional de especialistas avalia esses aditivos periodicamente e apresenta pareceres favoráveis à sua segurança”, garante Cintia.
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