Após o sucesso dos roteiros dedicados ao vinho e à cerveja artesanal, Caxias do Sul prepara o Caxias In Caffè, iniciativa que busca impulsionar o turismo gastronômico e fortalecer os negócios locais. Promovido pela Secretaria Municipal do Turismo e Desenvolvimento Econômico em parceria com o Senac, o circuito ocorrerá entre novembro de 2026 e fevereiro de 2027, reunindo cafeterias da cidade em uma experiência voltada a moradores e visitantes. As inscrições para os estabelecimentos seguem abertas até 23 de outubro, com 20 vagas disponíveis, e podem ser realizadas por meio de formulário eletrônico disponibilizado pela organização. A proposta é ampliar a visibilidade das cafeterias, estimular o consumo e consolidar a gastronomia como vetor de desenvolvimento econômico do município. (Por Gisele Flores)