Por Redação O Sul | 28 de dezembro de 2016
Um dos problemas de saúde mais comum no Natal e no Ano Novo é a intoxicação alimentar. Comida em excesso aliada ao condicionamento inadequado de alimentos podem estragar a festa.
Para evitar o pronto-socorro, nutricionistas orientam montar a mesa da ceia apenas momento antes da refeição. A refrigeração inadequada é uma das principais causas de intoxicação.
“As pessoas têm o hábito de colocar a comida na mesa às 19h para o jantar que só vai ocorrer depois da meia-noite. Essa atitude coloca em risco a saúde de quem vai consumir”, disse a professora de nutrição Edeli Abreu, da Universidade Presbiteriana Mackenzie.
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