Dicas de O Sul Escola de Enoturismo promove viagem à cultura da Geórgia em Masterclass com André Baader

Encontro no dia 19 de outubro, em Bento Gonçalves, enaltece o enoturismo no berço mundial do vinho. Na foto, André Baader

Foto: Divulgação

Há lugares onde o vinho faz parte da história. Na Geórgia, ele integra a própria identidade de um povo. Reconhecido como um dos berços da vitivinicultura mundial, com uma tradição de cerca de 8 mil anos, o país preserva práticas ancestrais que atravessaram gerações e hoje despertam novos olhares para a relação entre vinho, cultura e hospitalidade.

É para esse território, situado entre a Europa e a Ásia, que a Escola de Enoturismo propõe uma viagem no dia 19 de outubro. Em parceria com a importadora Ancestral Wine, promove a Masterclass “Trilhas do Vinho Ancestral – A Geórgia entre a Rota da Seda e a Hospitalidade Contemporânea”, com André Baader, Wine Hunter da importadora e criador do @locoporvino. O encontro acontece na Galeria Mon Faro, em Bento Gonçalves, com inscrições abertas ao público.

A iniciativa integra o movimento de conexões internacionais que a Escola vem construindo para aproximar profissionais brasileiros de diferentes realidades do enoturismo mundial.

Em setembro, o Líbano foi tema de um encontro online exclusivo com os alunos, conduzido pela brasileira Cristiane Ahmar Mattar, residente no país e atuante no enoturismo local. Agora, a Geórgia amplia esse percurso, trazendo ao debate outro território profundamente ligado às origens da cultura do vinho.

A proposta é que, além dos cursos de capacitação, a Escola de Enoturismo ofereça mensalmente novas oportunidades de conexão com o mundo, aproximando alunos e profissionais de diferentes culturas, destinos, experiências e práticas do enoturismo internacional.

Da Rota da Seda à hospitalidade contemporânea

Conduzida por André Baader, a Masterclass propõe uma imersão pelo enoturismo da Geórgia, pela história, pelas tradições e pela identidade vitivinícola georgiana, explorando a relação entre o vinho e o modo de vida de sua população.

Entre os elementos dessa herança está a produção em qvevri, grandes recipientes de barro utilizados há milênios na elaboração e conservação do vinho, tradição reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.

O encontro também pretende provocar reflexões sobre como territórios de tradição milenar conseguem preservar sua autenticidade e, ao mesmo tempo, construir experiências capazes de dialogar com o visitante contemporâneo. Hospitalidade, gastronomia, cultura e vinho serão abordados como expressões de uma identidade que ultrapassa o produto e ajuda a contar a história de um destino.

“A Escola nasceu também com o propósito de criar conexões. Conhecer como outros países e territórios trabalham o enoturismo amplia repertórios e nos ajuda a olhar para as nossas próprias potencialidades. Não se trata de reproduzir modelos, mas de entender como cada lugar transforma sua origem em uma experiência autêntica. A Geórgia tem uma história milenar ligada ao vinho e pode provocar reflexões muito atuais para o desenvolvimento do enoturismo brasileiro”, destacam os fundadores da Escola de Enoturismo, Ivane Remus Fávero, Lucinara Masiero e Artur Tremper Farias.

Da história à taça: vinhos georgianos completam a experiência

A programação começa às 18h30, com a recepção dos participantes. Das 19h às 20h, André Baader conduz a Masterclass e, na sequência, a experiência continua com um coquetel acompanhado de vinhos georgianos importados pela Ancestral Wine. A proposta é proporcionar aos participantes a oportunidade de conhecer também pela degustação algumas das expressões vitivinícolas desse território ancestral, aproximando o conhecimento compartilhado durante o encontro das características e particularidades de seus vinhos.

Realizada na Galeria Mon Faro, em Bento Gonçalves, a Masterclass é aberta ao público, com vagas limitadas. O investimento é de R$ 50 por pessoa, e as inscrições podem ser feitas pelo WhatsApp (51) 99442-1975. Para a Escola de Enoturismo, a programação reforça um dos princípios que orientam sua atuação: compreender a origem, qualificar a experiência e gerar valor para os negócios e para os territórios.

SERVIÇO

Masterclass – Trilhas do Vinho Ancestral: A Geórgia entre a Rota da Seda e a Hospitalidade Contemporânea

Com: André Baader – Wine Hunter da Ancestral Wine e criador do @locoporvino

Data: 19 de outubro de 2026

Local: Galeria Mon Faro – Bento Gonçalves (RS)

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