Por Redação O Sul | 2 de junho de 2016
O Ministério Público desencadeou, na manhã desta quinta-feira (02), a Operação Queijo Compen$ado 3. Foram cumpridos, com o apoio da Brigada Militar, cinco mandados de prisão e 17 de busca e apreensão em Constantina, Sarandi, Tenente Portela, Antônio Prado, Carlos Barbosa, Canoas e Porto Alegre.
As investigações apontam diversas irregularidades em quatro laticínios da Região Norte e da Serra Gaúcha, como a adição de amido de milho no queijo, utilizado para mascarar a colocação de menos leite do que o exigido pelas normas da indústria. As empresas também forneciam queijo vencido, estragado, sem procedência e trocavam os rótulos dos produtos. São alvos da ação as marcas de queijo Luza, Valparadiso, Taurino Laticínios e Latteria.
Laudos do Laboratório Nacional Agropecuário, vinculado ao Ministério da Agricultura, ainda indicaram a contaminação por bactérias da espécie staphylococcus e coliformes fecais em amostras de queijos fornecidos pelas empresas.
Conforme as investigações, as empresas de Constantina e de Carlos Barbosa investigadas nesta fase da Operação Queijo Compen$ado possuem somente o selo do Serviço de Inspeção Municipal, ou seja, apenas podem comercializar seus produtos dentro desses municípios. No entanto, elas comercializam clandestinamente seus produtos em diversas cidades, principalmente na Região Metropolitana de Porto Alegre, Vale do Sinos e Litoral Norte.
Um dos produtores, por exemplo, distribui somente para a Região Metropolitana de Porto Alegre cerca de 100 toneladas de queijo por mês.
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