Por Redação O Sul | 24 de março de 2023
O cantor Chris Martin, vocalista da banda Coldplay, revelou comer apenas uma refeição por dia durante entrevista ao podcast “Conan O’Brien Needs A Friend”, que foi ao ar nesta semana. O artista contou ainda que a mudança nos hábitos alimentares foi motivada após um almoço com o também cantor Bruce Springsteen.
“Na verdade, não janto mais. Paro de comer às 16h e aprendi isso depois de almoçar com Bruce Springsteen (…) Eu estava em uma dieta muito rigorosa de qualquer maneira. Mas pensei: ‘Bruce parece ainda mais em forma do que eu’. E Patti (esposa de Springsteen) disse que ele estava comendo apenas uma refeição por dia, então eu estava tipo, ‘bem, lá vamos nós, esse é o meu próximo desafio'”, disse Martin.
Em novembro do ano passado, durante uma participação no podcast “Beyond The Influence”, Springsteen, que hoje tem 73 anos, já havia falado sobre o assunto, quando creditou a sua longevidade à forma de se alimentar.
“O mais importante é dieta, dieta, dieta. Não como muito e não como comida ruim, exceto de vez em quando, quando quero me divertir um pouco (…) Então, acho que qualquer um que esteja tentando entrar em forma, o exercício é sempre importante, claro, mas a dieta é 90% do jogo”, afirmou o cantor.
Riscos e benefícios do jejum intermitente
A prática de não comer depois das 16h para permanecer cerca de 16 horas diárias sem se alimentar é conhecida como jejum intermitente e, embora amplamente adotada especialmente entre celebridades para perda de peso, não é um consenso na comunidade científica.
Em agosto do ano passado, um estudo publicado no periódico JAMA Internal Medicine avaliou 90 participantes com obesidade entre 25 e 75 anos. Eles foram divididos em dois grupos, em que ambos reduziram as calorias e passaram por atividades físicas.
Porém, um restringiu a alimentação para o período de 7h da manhã a 15h da tarde (16 horas sem comer) enquanto o outro não passou por limitações de horário.
Depois de 14 semanas, os resultados mostraram que aqueles que praticaram o jejum intermitente perderam cerca de 2,3 kg a mais de peso em comparação com o outro grupo, e obtiveram uma melhora na pressão arterial.
No entanto, um outro trabalho conduzido pela Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, no ano passado, monitorou mais de 500 pessoas e acompanhou seus hábitos alimentares e os horários em que comiam por meio de um aplicativo. Eles concluíram que o tempo que a pessoa passa em jejum não influencia na perda de peso, mas sim a quantidade de calorias ingeridas.
Embora pareçam contraditórios, os estudos na realidade apontam para um mesmo caminho: o jejum intermitente sozinho não leva ao emagrecimento, mas sim a forma com que ele pode fazer o indivíduo reduzir as calorias.
Por exemplo, alguém que come apenas de 8h às 16h, mas que nesse meio tempo se alimenta de comidas altamente calóricas que extrapolam o total gasto no dia, provavelmente não perderá peso. Já aqueles que combinem uma dieta balanceada com a restrição podem usufruir de mais benefícios.
Porém, um dos pontos apontados pelos especialistas é que, assim como em qualquer dieta, aqueles adeptos do jejum intermitente devem buscar orientação para garantir que estão recebendo todos os nutrientes necessários.
Isso é especialmente importante em casos de restrição alimentar pois, ao apenas limitar o horário das refeições e comer menos, sem balancear os compostos importantes para o funcionamento do corpo, o indivíduo pode desenvolver deficiências de vitaminas e outras substâncias essenciais no dia a dia.
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