Por Redação O Sul | 2 de março de 2016
O Cine Gourmet, programação que une cinema, gastronomia e turismo, completa em 2016 dez anos. Para marcar a data, festas e jantares estão sendo preparados. A largada será de 11 a 13 deste mês, no Hotel Casa da Montanha, em Gramado.
O filme escolhido para a abertura da temporada festiva é o musical “Burlesque” (2010), de Steven Antin, estrelado por Cher e Christina Aguilera.
Thiago Sodré, do Sawasdee Bistrô, de Búzios, no Rio de Janeiro, será o chef encarregado de criar cardápio inédito para jantar inspirado no longa-metragem e que será servido após sessão de cinema.
Durante esta temporada, que vai até outubro, o Cine Gourmet vai relembrar grandes momentos que marcaram o projeto ao longos desses dez anos, revivendo temas.
Chef Thiago Sodré é o escolhido para preparar cardápio inspirado no musical “Burlesque”. Quem participa do jantar leva para casa porcelana pintada artesanalmente. (Foto: Cibele Peccin/Divulgação)
Chef Thiago Sodré
Formado em Gastronomia pelo Senac, o chef Thiago Sodré comanda o Sawasdee Bistrô ao lado do pai, Marcos Sodré. Há quatro anos no restaurante, hoje é de sua inteira responsabilidade o funcionamento do Sawasdee Leblon, além de assessorar o pai nas unidades do Fashion Mall e em Búzios, no Rio de Janeiro.
Em 2009, Thiago foi eleito chef revelação pelo Guia Danusia Barbara, e em 2010 foi escolhido na mesma categoria pela Revista “Veja Rio”. Começou a cozinhar quando tinha em torno de 12 anos, vendo o pai e o avô na cozinha. Época em que o pai abriu o restaurante de comida tailandesa, o Sawasdee.
Cine Gourmet
O projeto chega agora ao seu décimo ano. Desde a primeira edição, chefs renomados têm compartilhado a missão de criar uma refeição completa, da entrada à sobremesa, inspirada em um filme escolhido especialmente para a ocasião.
Como funciona
O Cine Gourmet começa na noite de sexta-feira, com recepção dos hóspedes e convidados e uma degustação de vinhos e espumantes.
No sábado acontece o Chá da Tarde, na varanda do hotel. À noite a programação tem início às 19h, com um coquetel oferecido antes da exibição do longa-metragem.
Às 20h acontece a projeção do filme escolhido, seguido por bate-papo descontraído com o chef convidado e o apresentador Robledo Milani sobre as inspirações vistas na tela grande e que em breve serão saboreadas à mesa.
Na sequência, no Restaurante La Caceria, localizado no hotel, o público participa de jantar com menu baseado no filme recém-visto. Todo participante do Cine Gourmet ganha um prato de cerâmica pintado exclusivamente para a ocasião, seguindo a tradição da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.
Associação da Boa Lembrança
A ideia chegou com Danio Braga, fundador e vice-presidente da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Inspirado pelos costumes que trouxe da região onde nasceu, a Emilia Romagna, e de Parma, sua cidade natal, Danio resolveu estimular, aqui no Brasil, o hábito de se levar uma lembrança simpática depois de uma boa refeição. Aliás, mais do que um simples souvenir, uma peça de arte, digna de ser colecionada – o Prato da Boa Lembrança. (Fabíola Brites)
SERVIÇO:
Cine Gourmet Grandes Sucessos – “Burlesque”
Entre os dias 11 e 13 de março
Hotel Casa da Montanha
Av. Borges de Medeiros, 3166 – Gramado / RS – (54) 3295.7575
reservas@casadamontanha.com.br – www.casadamontanha.com.br
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