Variedades Quatro sobremesas incríveis para o almoço de Dia dos Pais

Torta de morango pode ser uma excelente opção para homenagear os pais. (Foto: Reprodução)

O almoço de Dia dos Pais é um momento especial de celebração e união familiar, em que a comida é uma das formas mais carinhosas de expressar amor e gratidão. Para tornar essa ocasião ainda mais memorável, nada melhor do que finalizar a refeição com uma deliciosa sobremesa, que acrescenta um toque doce e especial à data.

Torta de morango

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 gemas de ovo
• 200 g de manteiga sem sal cortada em cubos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

• 350 ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 gema de ovo
• 395 g de leite condensado

Cobertura

• 250 g de morango cortado

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira, coloque a farinha de trigo, a gema de ovo, a manteiga, o açúcar, o fermento e bata até a massa ficar homogênea. Depois, coloque a massa em uma forma de fundo removível e fure com um garfo para não inflar. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos. Retire do forno e aguarde esfriar.

Recheio

Em um recipiente, coloque o leite e o amido de milho e misture para dissolver. Coloque em uma panela com os demais ingredientes e mexa até engrossar.

Montagem

Coloque o recheio sobre a massa assada e decore com os morangos. Leve à geladeira por 3 horas e sirva em seguida.

Mousse de chocolate

Ingredientes

• 1 l de leite integral
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• Chocolate granulado para decorar
• Óleo de coco para untar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque metade do leite, o creme de leite, o cacau em pó, o amido de milho e o açúcar. Misture até ficar homogêneo. Leve ao fogo baixo, adicione o restante do leite e continue mexendo até obter um creme denso. Quando começar a ferver, mexa por mais 15 minutos. Adicione o chocolate e mexa por mais 30 minutos. Desligue o fogo e mexa até derreter completamente o chocolate. Unte uma forma para bolo inglês com óleo de coco e adicione a musse. Leve à geladeira por 12 horas. Depois, desenforme e cubra com o chocolate granulado. Sirva em seguida.

Gelatina colorida

Ingredientes

• 30 g de gelatina sabor morango
• 20 g de gelatina sabor laranja
• 500 g de creme de leite
• 395 g de leite condensado
• 10 g de gelatina em pó sem sabor e hidratada conforme a embalagem

Modo de preparo

Prepare as gelatinas com sabor conforme explicado na embalagem. Leve à geladeira para endurecer. Enquanto isso, em um liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e a gelatina sem sabor e bata até ficar homogêneo. Reserve. Retire as gelatinas com sabor da geladeira e, com a ajuda de uma faca, corte em cubos. Coloque em uma forma para pudim e despeje o creme reservado sobre elas. Leve à geladeira por 2 horas. Após, retire da geladeira, desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Pudim de avelã

Ingredientes

• 200 g de chocolate ao leite picado
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de creme de avelã
• 250 g de creme de leite
• 10 g de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o chocolate e leve ao fogo médio para derreter em banho-maria. Peneire as gemas sobre ele e misture. Acrescente o creme de avelã e o creme de leite e mexa para incorporar. Desligue o fogo e reserve. Em uma panela, coloque o leite e a gelatina e leve ao fogo médio até dissolver completamente, sem deixar ferver. Retire do fogo e reserve. Em uma batedeira, coloque as claras e bata até obter o ponto de neve, adicionando o açúcar aos poucos para formar um suspiro. Misture a gelatina e as claras em neve ao creme de avelã e despeje em taças. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.

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