Acontece Cerveja e alta gastronomia: um bom casamento à mesa
Por Redação O Sul | 18 de maio de 2015
A Confraria masculina União Cooks, a mais antiga do País, que por sinal é referência no segmento, celebra neste 2015 seus 20 anos de atividades ininterruptas com uma programação especial. Entre as ações, está um jantar harmonizado com cerveja. Será no dia 30 de maio, sábado, no Restaurante Épico, na sede do Grêmio Náutico União, na Capital. No convite, a própria chamada para o evento já revela expectativa: “Encontro Épico – a alta gastronomia encontra a cerveja artesanal em harmonia”, até porque, precede ao jantar um bate-papo com especialistas no setor, que darão detalhes sobre a produção da bebida, que já conquistou adeptos no mundo todo. Participam nomes como Alexandre Baggio (chef e beer sommelier), Glauco Caon (cervejeiro e juiz internacional BJCP), Edu Pelizzon (beer somellier) e Luis Polleto (doutor cervejeiro pesquisador em processo fermentativo Esalq-USP. Quanto ao cardápio, 4 serviços serão ofertados, em harmonia com a bebida e suas variações em sabor e cor. Informações no GNU (Rua João Obino, 300) , Alto Petrópolis ou pelo fone (51) 30253860.
